北方和南方过冬至有以下区别：
1. 时间差异：北方的冬至一般在12月21日或22日，而南方的冬至则较晚，通常在12月22日或23日。
2. 气温差异：由于地理位置的不同，北方的冬至通常比南方更寒冷。北方地区常常出现大风、降雪等冬季天气，而南方地区的气温相对较暖和。
3. 饮食习俗差异：北方地区过冬至时，人们通常会吃团圆饭、饺子等暖身食物，并且会喝一种叫做“汤圆”的甜汤；南方地区则有吃米饭、吃杂粮面食等习俗，还有一种叫做“南瓜丸子”的食物。
4. 习俗差异：北方地区有一些特色的习俗，例如北方地区有“冬至节俗”，人们会在冬至这天为家人做团圆饭，拜祭祖先，还有一些传统的民俗活动，如赛饺子、踩高跷等；南方地区则没有这些特色的习俗，人们过冬至主要是庆祝节日，享受美食和家人的团聚。
5. 场所差异：北方地区冬至通常有冰灯展览，如哈尔滨冰雪大世界等；南方地区则较少有此类活动。
需要注意的是，由于我模型的自学能力有限，以上回答为我根据常识和常见观察得出的结论，可能不足以覆盖所有情况。
演出现场常常被热心的观众围得水泄不通，但他们也是安静地待在外围，做文明的观演者。， 中国饭店协会会长韩明表示，中国饭店协会将继续推动团餐行业的发展，助力行业实现高质量发展。
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